2011-10-14
Üniversitemiz rektörü prof. dr. osman ŞİmŞek ten dünya gıda günü dolayısı İle mesaj
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından ‘‘Dünya Gıda Günü” olarak kabul edilen 16 Ekim, ülkemizde ve dünyamızda yaşayan nice aç insanımıza sahip çıkmanın önemini bir kez daha bizlere hatırlatıyor.
Yüzyılımızda teknolojik imkanların insanlığın hizmetine sunulmasıyla, dünyanın ortak sorunlarının ortadan kaldırılması yolunda önemli adımlar atılmış ve insan daha modern bir yaşam standartına kavuşturulmuştur.
Bir yandan bu sevindirici gelişmeler yaşanırken, diğer yandan da geçmişten günümüze kadar uzanan pek çok sorun dünya gündemindeki öncelikli yerini hala korumaktadır. Bu sorunların en önemlilerinden biri açlık ve yetersiz beslenme tehlikesidir.
Açlık ve yetersiz beslenmeye karşı kesin çözüm; gıda üretiminin yeterli düzeye çıkarılması, kaynakların daha rasyonel kullanılması, israfın önlenmesi, refahın eşit paylaşımının sağlanmasına yönelik çabaların yoğunlaştırılması ile ihtiyaçlar, kaynaklar ve üretim arasındaki dengenin korunabilmesidir.
Bir toplumun fertleri aç ise toplum da açtır, bir toplumun fertleri sağlıksız ise toplum da sağlıksızdır. Dolayısıyla bu durum, sağlıksız, yetersiz ve dengesiz beslenmenin yol açtığı, ölüm, hastalıklar ve diğer kayıplar yanında bireyleri ve toplumları biyolojik geri kalmışlığa götüren zorunlu bir süreç olarak karşımıza çıkmaktadır.
Bu bağlamda yakın dönemde “Ulusal Süt Konseyi Bülgesel Sektör Toplantıları” ve “8. Küresel Hayvan Genetik Koruma Konferansı”na ev sahipliği yapan Üniversitemiz, her fırsatta kentin, bölgenin, ülkenin ve dünyanın sorunlarına öncelik vererek duyarlılığını göstermektedir. Açlık ve yoksullukla mücadele için hepimiz üzerimize düşen görevleri özveriyle yerine getirmeliyiz.
Açlık sorununun olmadığı bir dünya temennisi ile Dünya Gıda Günü’nü kutlarım.
PROF. DR. OSMAN ŞİMŞEK
REKTÖR